Le Goumi du Japon, également connu sous le nom scientifique Elaeagnus multiflora, est un arbuste asiatique dont les baies comestibles restent souvent méconnues. Que ce soit en haie, en solitaire ou en pot, cet arbuste dense et généreux, d’une grande rusticité, est d’une grande facilité d’entretien et mérite d’être exploré !

Un Arbuste Enigmatique

Originaire d’Asie, notamment de Chine et du Japon, le Goumi du Japon (Elaeagnus multiflora) fascine par sa densité et sa robustesse. Arborescent, il atteint généralement entre 2 et 3 mètres de hauteur, déployant des rameaux rouges qui s’étalent en cascade. Ses feuilles caduques, d’un vert grisâtre au revers, contrastent avec ses fleurs délicates, d’un blanc crème, qui émergent en abondance dès le début du mois de mai, offrant un spectacle aussi remarquable que parfumé.

Les Baies du Goumi

Les fruits du Goumi, semblables aux cornouilles, sont de petites baies rouges, mesurant environ 1,5 cm de diamètre. Légèrement sucrées, acidulées et astringentes, elles sont comestibles et sans noyau. Bien que l’arbuste soit autofertile, une plantation en compagnie d’une autre variété peut augmenter sa production de fruits.

Polyvalence d’Utilisation

Le Goumi du Japon trouve sa place aussi bien en haie libre que en solitaire ou en pot. Son adaptabilité à tous types de sols en fait un choix idéal pour tout jardinier, et son aptitude à améliorer la fertilité du sol en fait un allié précieux pour les autres espèces végétales.

Naturalisation en Lorraine

Introduit en Europe au XIXe siècle, le Goumi du Japon s’est naturalisé dans la région de Baccarat, en Lorraine, où il reste relativement méconnu malgré ses qualités indéniables de résistance et de productivité.

Cultiver le Goumi

Pour sa culture, le Goumi du Japon tolère une variété de sols et préfère une exposition ensoleillée ou légèrement ombragée. La plantation se fait idéalement en mars ou en septembre, avec un espacement de 80 à 100 cm pour les haies. La taille, effectuée en fin d’hiver, peut être adaptée selon les préférences esthétiques du jardinier.

Récolte et Multiplication

Les baies du Goumi sont récoltées à pleine maturité, généralement en juillet-août, et peuvent être utilisées dans diverses préparations culinaires. La multiplication de l’arbuste se fait par division des drageons ou par semis à l’automne, avec une première fructification après quelques années.

Le Goumi du Japon, avec son feuillage changeant et sa polyvalence d’utilisation, est une véritable perle à découvrir pour tout amateur de jardinage.