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Découverte et Culture du Cucamelon, Melothria scabra : Un Légume Étonnant

Le Cucamelon, ou Melothria scabra, est une cucurbitacée singulière, produisant de mini-légumes à l’apparence de pastèques, au goût de concombre et parfaitement adaptés à être dégustés comme des cornichons ou des radis. Cette curiosité culinaire mérite assurément notre intérêt…

Cucamelon : Plante Potagère Surprenante

Le Cucamelon, également connu sous divers noms tels que concombre melon, concombre du Mexique ou melothrie, est une espèce native d’Amérique centrale et du Mexique, faisant partie de la famille des Cucurbitacées. Cultivé comme plante annuelle, cette plante vivace au port grimpant ou rampant s’épanouit dans nos climats et révèle une culture aisée et assez productive. Une fois essayé, ce légume atypique séduit ceux qui le cultivent…

Caractéristiques et Culture du Cucamelon

Le Melothria scabra peut grimper jusqu’à 2,5 m de haut et s’étendre sur environ 0,5 m, avec des feuilles vertes lobées et des tiges fines se fixant grâce à des vrilles. Ses fleurs jaunes donnent naissance à des petits fruits zébrés de vert, à la forme oblongue, consommables lorsqu’ils atteignent environ 3 cm.

Conditions de Culture

Sol riche et frais, exposition ensoleillée, les semis se réalisent entre mai et juin, sous abris ou en pleine terre, avec une croissance rapide. L’entretien inclut un travail du sol à l’automne et des arrosages réguliers.

Récolte et Utilisation

La récolte, environ 80 jours après le semis, s’effectue trois fois par semaine en pleine saison. Les Cucamelons se conservent bien, se consommant crus en salade ou confits au vinaigre comme des cornichons. Une recette simple offre une expérience gustative à base de ces petits légumes.

Le Cucamelon, à la fois intrigant et facile à cultiver, représente une trouvaille pour les amateurs de potager à la recherche de nouvelles saveurs et expériences culinaires.

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