RecolteSauvage - Centre permaculturel

asaret du canada

fiche de culture pour l’Asaret du Canada (gingembre sauvage)

Description du produit : L’Asaret du Canada est un magnifique couvre-sol d’ombre, doté de feuilles très décoratives en forme de cœur, d’un vert émeraude éclatant. Sa floraison pourpre est cachée sous les feuilles et se produit en mai. Bien que n’ayant aucun lien de parenté avec le gingembre asiatique, son rhizome possède une forte saveur de gingembre et est utilisé à des fins culinaires et médicinales. Il est indigène et se cultive dans un sol riche et toujours frais.

Conditions de culture :

  • Nom latin : Asarum canadense
  • Nom français : Asaret du Canada – Gingembre sauvage
  • Nom anglais : Wild Ginger
  • Hauteur : 15 cm
  • Espacement : 40 cm
  • Floraison : Mai
  • Lumière : Ombre
  • Sol : Frais, semi-humide
  • Zone de rusticité : 3
  • Type : Vivace indigène
  • Usages : Comestible et médicinal

Caractéristiques :

  • Description : Plante à croissance assez rapide, idéale pour former un couvre-sol d’ombre.
  • Feuillage : Feuilles en forme de cœur, vert émeraude, à l’aspect duveteux presque argenté.
  • Floraison : Les fleurs pourpres sont discrètes et apparaissent en mai.
  • Rhizome : Possède des propriétés culinaires et médicinales similaires au gingembre asiatique.
  • Paillis : Recommandé de couvrir d’un paillis de feuilles mortes à l’automne pour protéger les racines et conserver l’humidité du sol.

Conseils de culture :

  1. Emplacement : Choisissez un endroit ombragé dans votre jardin pour planter l’Asaret du Canada.
  2. Sol : Assurez-vous que le sol soit riche et frais, et maintenez-le toujours légèrement humide.
  3. Arrosage : Arrosez régulièrement pour maintenir une humidité constante du sol, surtout pendant les périodes sèches.
  4. Entretien : Retirez les mauvaises herbes et les feuilles mortes pour favoriser une croissance saine de la plante.
  5. Propagation : Vous pouvez diviser les touffes établies au printemps pour multiplier vos plantes et étendre le couvre-sol dans votre jardin.

En suivant ces conseils de culture, vous pourrez profiter de la beauté et des usages du Gingembre sauvage dans votre jardin d’ombre, tout en contribuant à la préservation de cette plante indigène.

Partagez cette publication!

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *