Identifier et remédier aux carences en éléments nutritifs essentiels comme l’azote, le potassium ou le phosphore est crucial pour la santé des plantes. Toutefois, les carences en éléments nutritifs secondaires tels que le magnésium, le soufre, ainsi qu’en oligo-éléments tels que le bore et le fer, bien que moins sévères, jouent un rôle crucial dans le développement des végétaux. Leur importance ne doit pas être sous-estimée.
Carence en Fer
Le fer est essentiel à la formation de la chlorophylle et à la respiration de la plante, influençant également la qualité des fruits.
Manifestations d’une carence en Fer :
La carence en fer se traduit par la chlorose des feuilles, qui jaunissent à l’exception des nervures. Ce phénomène affecte d’abord les feuilles les plus jeunes.
Plantes Sensibles à la Carence en Fer :
Les fruitiers, épinards, haricots, pois, font partie des plantes sensibles.
Correction de la Carence en Fer :
La présence de calcaire dans le sol bloque l’assimilation du fer. Des solutions antichlorose, pulvérisées sur les feuilles, sont directement assimilables par les plantes. Pour corriger les conditions de culture responsables des blocages, assurez un bon drainage du sol et utilisez un paillis végétal, comme les écorces ou les aiguilles de pin pour les sols calcaires.
Carence en Magnésium
Le magnésium intervient dans la composition de la chlorophylle et facilite l’assimilation de l’azote et du phosphore, jouant un rôle actif dans la maturation des fruits et la qualité des légumes.
Signes de Carence en Magnésium :
La carence en magnésium se caractérise par la chlorose entre les nervures des feuilles les plus âgées et des taches nécrosées rouges.
Plantes Sensibles à la Carence en Magnésium :
Betteraves, pommes de terre, tomates, tournesols, ainsi que certains fruitiers comme le poirier.
Correction de la Carence en Magnésium :
La kiesérite (sulfate de magnésium) est efficace pour pallier les carences. Cependant, en milieu acide ou en cas d’excès de calcium et de potassium, optez pour la dolomie pour les sols acides ou le sulfate de magnésium pour les sols calcaires.
Carence en Soufre
Le soufre contribue à la production de protéines et de chlorophylle, et favorise la fixation de l’azote chez les légumineuses.
Symptômes d’une Carence en Soufre :
Les signes de carence incluent des plantes peu développées et des feuilles variant du vert pâle au jaune sur l’ensemble de la plante. Contrairement à la carence en azote, la décoloration est d’abord visible sur les feuilles nouvelles.
Plantes Sensibles à la Carence en Soufre :
Légumineuses (haricots, pois), crucifères (choux), alliacées (ail, oignon, poireau).
Correction de la Carence en Soufre :
Le plâtre, la kiesérite ou la fleur de soufre sont des amendements soufrés efficaces. Les matières organiques ou les algues peuvent également augmenter les niveaux de soufre dans le sol.
Carence en Bore
Le bore participe au métabolisme global de la plante (transport et synthèse des sucres et des substances de croissance, respiration, fécondation).
Signes de Carence en Bore :
La carence en bore se manifeste par un faible nombre de fleurs, des feuilles décolorées, un bourgeon de croissance pourri, des fruits fissurés et des légumes abîmés.
Plantes Sensibles à la Carence en Bore :
Betteraves, choux, melons, pommes de terre, et certains fruitiers.
Correction de la Carence en Bore :
Des engrais spécifiques peuvent remédier à ces carences. Toutefois, une carence en bore peut être induite par un excès de potassium ou un pH basique. Pour corriger le pH, l’amendement en compost de fumier peut être bénéfique.
Pratiques de Jardinage Respectueuses du Sol
Préserver la souplesse et la richesse du sol est crucial pour garantir un apport constant de nutriments essentiels aux plantes. La rotation des cultures, le paillage du sol ou la culture d’engrais verts sont des pratiques recommandées pour maintenir l’équilibre et la richesse du sol.