Dans le potager, une sélection prudente des associations de légumes est cruciale pour éviter les incompatibilités nuisibles. Décryptage des alliances à éviter pour une harmonie végétale optimale.
La Famille Botanique
Les membres d’une même famille botanique ont souvent des sensibilités communes aux maladies et aux ravageurs. Voici des familles fréquentes et leurs représentants :
- Brassicacées: choux, radis, navets…
- Asteracées: laitues, chicorées, artichauts…
- Apiacées (ombellifères): carottes, céleris, persils…
- Liliacées: ails, oignons, échalotes…
- Solanacées: tomates, poivrons, pommes de terre…
- Cucurbitacées: courges, concombres, melons…
- Fabacées (légumineuses): haricots, pois, fèves…
- Chénopodiacées: betteraves, épinards, blettes…
Exigences Culturales
Certains légumes ont des besoins culturels divergents. Des sols riches conviennent à certains tandis que d’autres préfèrent des sols moins fertilisés.
- Évitez : l’ail avec les épinards, la cohabitation carottes et betteraves.
- Compétition nutritive : Évitez les légumes aux besoins similaires pour ne pas appauvrir le sol, par exemple, les carottes avec les betteraves.
Associations à Risque
Des observations ont démontré des associations nuisibles souvent répertoriées :
- À éviter : poireaux, oignons, ail avec les légumineuses ; tomates avec le fenouil ; choux avec courgettes, radis et fraisiers ; poireaux et betteraves ; ail et artichauts.
Tableau des Mauvaises Associations Fréquentes
Un récapitulatif des associations déconseillées pour chaque légume est présenté ci-dessous :
| Légume | Associations déconseillées |
|---|---|
| Ail | Oignon, échalote, poireau, asperge, pois, haricot, fève, chou |
| Asperge | Ail, oignon, échalote, poireau |
| Aubergine | Tomate, poivron, piment, pomme de terre |
| Betterave | Blette, arroche, épinard, haricots grimpants, tomate, carotte, poireau |
| Blette | Arroche, betterave, épinard |
| Carotte | Aneth, panais, carottes, betterave, menthe |
| Céleri | Carotte, panais, céleris, persil |
| Chou | Navet, radis, roquette, fraisiers, autres choux, ail |
| Concombre | Autres cucurbitacées |
| Courge | Autres cucurbitacées, fenouil |
| Épinard | Betterave, blettes |
| Fenouil | Tomate, haricot, chou-rave, pois, courge, panais |
| Haricot / pois | Ail, oignon, échalote, poireau, ciboulette, fenouil, autres haricots |
| Laitue | Persil, céleri-branche |
| Navet | Choux, radis, roquette |
| Oignon | Ail, échalote, poireau, asperge, pois, haricot, fève |
| Panais | Carotte, fenouil, persil |
| Piment / poivron | Tomate, aubergine, pomme de terre |
| Poireau | Ail, oignon, échalote, pois, haricot, fève, betterave |
| Pommes de terre | Tomate, aubergine, poivron |
| Radis | Navet, roquette, choux, concombre |
| Tomates | Aubergine, poivron, pomme de terre, fenouil, betterave |
Cette compilation constitue une référence pour éviter les mariages problématiques et préserver la santé de votre potager.