Description : Le Goji Firecracker, également connu sous le nom de Lycium barbarum ou Goji Berry, est un arbuste originaire de Chine, appelé “fruit sourire” en raison de ses baies rouge orangé, juteuses et légèrement acidulées, en forme de goutte pointue. Les baies, riches en nutriments, sont souvent comparées à de mini piments forts. Le nom “fruit du bonheur” reflète les vertus attribuées à ses baies.
Utilisation : Les baies du Goji Firecracker sont prêtes à être récoltées lorsqu’elles atteignent leur pleine couleur et commencent à tomber naturellement. Elles peuvent être facilement congelées ou séchées pour une utilisation ultérieure. Les baies ajoutent une saveur unique à une variété de plats, y compris les gâteaux, les soupes, les tartes, les plats de poisson et de volaille, le riz, les légumes et même en liqueur. Il est important de noter que les fruits non mûrs peuvent être indigestes.
Caractéristiques :
- Ensoleillement : Plein soleil
- Comestibilité/Utilisation(s) : Fruits / Médicinale / Antioxydant, acides aminées, oligoéléments, beta-carotène, calcium, protéines, vitamines B1, B2, B6, C et E
- Zone de rusticité : Zone 4
- Dimension à maturité : Hauteur : 1,5-2 m (5-6 pi) | Largeur : 1,5 m (5 pi)
- Type de pH / de sol : Neutre à légèrement acide / Riche, meuble, frais et bien drainé
- Floraison / Couleur : Mai / Violet
Conseils de culture : Taillez les parties abîmées tôt au printemps. Vers la mi-juillet, pincez les longues branches au 2/3 pour densifier le plant et encourager la création de branches latérales. Attachez l’arbuste pour favoriser la pollinisation et faciliter la récolte, car il n’est pas grimpant par nature.
Le Goji Firecracker est un ajout précieux au jardin, offrant des fruits délicieux et des bienfaits pour la santé tout au long de la saison de croissance.