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houblon

Fiche pour le Houblon Cascade :

Caractéristiques :

  • Période de Floraison : Août
  • Récolte : Septembre
  • Exposition : Plein-Soleil, Mi-Ombre
  • Rendement : N/A
  • pH du Sol : 6,5-7,5
  • Espacement Plant : 1 mètre
  • Espacement Rang : 3-5 mètres
  • Hauteur : 10 mètres (Liane)
  • Largeur : 1-3 mètres (Liane)
  • Type de Sol : Tous les types de sol, sols bien drainés.
  • Mode Reproduction : Autostérile – Dioïque
  • Zone de Rusticité : 3a
  • Valeur du Fruit : N/A

Description :

Le Houblon Cascade est une variété exceptionnelle, particulièrement prisée dans la brasserie artisanale. Voici ce qu’il faut savoir :

  • Usage Brassicole : Idéal pour la confection de Pale Ale, Ambrée, IPA, Barleywine, IPA noire et Saison. Il apporte à la bière des arômes floraux, épicés, citronnés et herbacés, ainsi que des saveurs subtiles de citron et de pamplemousse. Il joue un rôle important à la fois dans l’amertume et les arômes.
  • Croissance Rapide : En mai et en juin, le houblon Cascade peut afficher une croissance impressionnante allant jusqu’à 30 centimètres par jour. Cette croissance rapide est essentielle pour assurer une récolte abondante.
  • Apparence Visuelle : En août, le houblon Cascade produit de magnifiques cônes à la texture délicate rappelant du papier. Ces cônes ajoutent une esthétique attrayante à la plante.
  • Cycle de Vie : Les parties aériennes du houblon gèlent pendant l’hiver, mais la croissance reprend au niveau du sol au printemps suivant, faisant de lui une plante pérenne.

Le Houblon Cascade, avec ses caractéristiques distinctives, est un choix incontournable pour les brasseurs amateurs et professionnels cherchant à incorporer des saveurs et des arômes uniques dans leurs bières. Intégrez cette liane vigoureuse dans votre jardin pour une expérience brassicole authentique.

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