Conditions de culture :
- Zone de rusticité : 2b.
- Période de floraison : Mai.
- Récolte : Mi-saison.
- Exposition : Plein-Soleil, Mi-Ombre.
- Rendement : N/A.
- pH du sol : 6 à 7.
- Espacement des plants : 1.2-1.5 mètre.
- Espacement entre les rangs : 1.8-3 mètre.
- Hauteur : 1.5 mètre.
- Largeur : 1 mètre.
- Type de sol : Fertile, riche et bien drainé.
- Mode de reproduction : Autofertile.
- Valeur du fruit : N/A.
Description de la variété : Le cassis Ben Sarek se distingue par ses fruits de grande taille, bien aromatisés. Il présente une très bonne résistance au gel et aux lésions dues au froid, ce qui le rend adapté aux conditions climatiques du Québec. Les fruits peuvent être consommés mûrs sur l’arbuste ou utilisés pour faire des confitures, des gelées et des tartes.
Conseils de culture :
- Assurez-vous d’un espacement adéquat entre les plants pour favoriser une croissance saine.
- La variété autofertile ne nécessite pas de partenaires de pollinisation.
- Récoltez les fruits à maturité pour une saveur optimale.
Le cassis Ben Sarek est recommandé pour les jardiniers au Québec cherchant une variété productive et résistante adaptée à leur climat.