Le caféier, ou Coffea arabica, est un arbuste tropical doté de feuilles luisantes et de fleurs blanches parfumées. Sous nos latitudes, sa culture en intérieur nécessite une attention particulière mais offre une expérience botanique captivante.
Le Caféier : Une Plante d’Intérieur à Découvrir
Le caféier, de la famille des Rubiacées, est originaire d’Éthiopie. Dans son habitat naturel, il peut atteindre 10 mètres de hauteur, mais pour le cultiver chez nous, il est préférable de le garder en pot à l’intérieur, dans une serre chauffée ou une véranda. Ses feuilles brillantes et ses fleurs parfumées, qui se transforment en baies rouges contenant deux grains de café, en font une plante décorative.
Du Caféier à la Tasse
Les principaux producteurs de café sont le Brésil et la Colombie, mais d’autres pays comme le Mexique, l’Éthiopie, l’Inde et l’Indonésie contribuent également à sa production. La récolte des baies rouges se fait environ quatre ans après la plantation. Trois espèces sont exploitées pour produire du café : Coffea arabica, Coffea canephora (robusta) et Coffea liberica.
Conseils de Culture pour le Caféier
Pour cultiver le caféier chez soi, quelques précautions sont nécessaires :
- Choix du Pot : Optez pour un pot profond d’au moins 45 cm avec un bon drainage.
- Exposition : Privilégiez une exposition lumineuse, mais évitez le soleil direct et les courants d’air.
- Substrat : Utilisez un mélange de terre de bruyère, de terreau, de compost et de corne broyée pour un sol légèrement acide.
- Arrosage : Maintenez le sol frais pendant la croissance, mais évitez l’excès d’eau. En période de repos, arrosez une fois par semaine et videz l’excès d’eau de la soucoupe.
- Fertilisation : Apportez de l’engrais liquide tous les 15 jours pendant la croissance, idéalement un engrais spécial pour géraniums.
- Taille : Pincez les nouvelles pousses pour maintenir un port compact, surtout à la fin du printemps.
- Rusticité : Le caféier ne supporte pas le gel et préfère des températures constantes entre 20 et 25°C.
Espèces de Caféier
Outre le Coffea arabica, vous pouvez rencontrer le Coffea canephora (robusta) et le Coffea liberica, qui se distinguent par leurs caractéristiques feuillues, florales et de fructification.