Faire entrer la délicatesse des petits fruits noirs dans votre jardin est à portée de main avec le cassissier. Ribes nigrum, communément appelé cassis, est un arbuste fruitier facile à entretenir, promettant des récoltes abondantes sans tracas. Découvrez les secrets de la culture et de l’entretien de ce groseillier noir, pour une expérience fruitière agréable.
Cassissier: Un Arbuste Généreux aux Petits Fruits
Le cassis, membre de la famille des groseilliers, se présente comme un arbuste touffu doté de grappes pendantes de petites baies noires au goût subtilement acidulé. Sous le nom de Ribes nigrum, il peut atteindre une hauteur de 1,5 mètre. Ses fruits, les cassis, offrent une saveur délicate, faisant du cassissier un ajout apprécié dans les jardins.
Conseils de Culture
Plantation du Cassissier
La période idéale pour planter le cassissier se situe entre novembre et mars, pendant son repos végétatif. La patience est récompensée, car la première récolte peut être espérée dès l’année suivante.
Sol et Exposition
Adapté à divers types de sols, à l’exception de ceux excessivement calcaires, le cassissier prospère dans une exposition mi-ombre.
Fructification
La floraison printanière offre des fleurs discrètes, vertes et jaune-rouge. La maturation des cassis s’étend de début juin à fin juillet. Une astuce importante: bien que noirs, les cassis nécessitent encore deux semaines après le changement de couleur pour atteindre leur pleine maturité sucrée.
Multiplication et Entretien
La multiplication du cassissier est aisée grâce au bouturage et au marcottage. Son entretien minimal requiert peu d’arrosage après la première année. Un apport annuel de compost favorise une fructification saine. En hiver, une taille d’entretien consiste à rabattre les branches vieilles à ras et les jeunes à 50 cm.
Attention à l’oïdium; en cas d’attaque, la bouillie bordelaise est un traitement efficace en dehors des périodes de floraison et de récolte.
Les racines superficielles du cassissier imposent une prudence lors du désherbage. Un binage léger ou un paillage permet de contrôler les mauvaises herbes tout en conservant l’humidité du sol.
Variétés Courantes de Cassissier
Explorez la diversité du cassissier avec des variétés telles que ‘Noir de Bourgogne’, ‘Black Down’, ‘Tenah Royal de Naples’, ‘Andega’, ‘Wellington’, ‘Géant de Boskoop’ et bien d’autres.
Découvrez également le caseiller, un hybride ingénieux entre le cassissier et le groseillier.