Au sein des fongicides utilisés en jardinage, la bouillie bordelaise demeure une préparation ancienne qui conserve son statut d’incontournable. Réputée pour son efficacité contre diverses maladies, son utilisation en agriculture biologique est toutefois soumise à la prudence. Découvrons les facettes de cette solution bleu turquoise et apprenons à la manier avec modération.
Qu’est-ce que la bouillie bordelaise ?
La bouillie bordelaise résulte de l’alliance du sulfate de cuivre et de la chaux, avec une concentration de 20% de cuivre métal. Sous forme de poudre ou de micro-granulés, elle se dilue dans l’eau avant d’être pulvérisée.
Les Vertus de la Bouillie Bordelaise
Le cuivre confère à la bouillie bordelaise des propriétés antifongiques, entravant la germination des spores responsables des maladies cryptogamiques. Ses actions bactériostatiques et algicides viennent compléter son arsenal défensif. Classée parmi les fongicides minéraux, elle est acceptée en agriculture biologique, se distinguant ainsi des substances de synthèse plus récentes.
Applications Principales
La bouillie bordelaise excelle en tant que fongicide, ciblant les champignons responsables de maladies sur divers végétaux. Elle agit également en tant que désinfectant, préventivement appliqué sur les plaies des arbres, anciennes ou fraîches, pour éviter les développements bactériens. Arbres fruitiers, vignes, tomates, pommes de terre et fraisiers figurent parmi les végétaux fréquemment traités.
Lutte Contre Quelques Maladies
La bouillie bordelaise combat efficacement diverses maladies telles que la tavelure, la gommose, la coryneum, le mildiou, l’oïdium, l’entomosporiose, le chancre bactérien, la cloque du pêcher, la moniliose, la tache angulaire, et bien d’autres.
Où se Procurer de la Bouillie Bordelaise ?
Disponible dans les jardineries, pépiniéristes, grands magasins de bricolage et en ligne, la bouillie bordelaise se présente sous diverses marques, toutes équivalentes en termes d’efficacité.
Dosages Préconisés
Il est crucial de respecter les doses de poudre indiquées sur l’emballage. Généralement, le dosage se situe entre 10g/l et 20g/l, en suivant scrupuleusement les recommandations d’utilisation.
Précautions et Bonnes Pratiques d’Utilisation
Malgré son statut traditionnel, la bouillie bordelaise suscite certaines controverses, principalement en raison des abus constatés, notamment dans les vignobles. Étant donné la toxicité du sulfate de cuivre, des brûlures graves peuvent survenir sur certaines feuillages. Ainsi, son utilisation doit être encadrée par des règles strictes.
Règles d’Utilisation et Précautions:
1. Traiter à Bon Escient : La bouillie bordelaise n’est pas un traitement universel. Son utilisation doit être ciblée sur les maladies adéquates, étant efficace contre les maladies cryptogamiques et certaines bactériennes, mais inefficace contre les parasites, les maladies virales et les infections fongiques des racines.
2. Traiter dès les Premiers Symptômes : Pour les maladies cryptogamiques, l’efficacité des pulvérisations décline lorsque la plante est trop atteinte. Un traitement précoce est donc essentiel.
3. Traitement Préventif avec Modération : Les traitements préventifs à la bouillie bordelaise sont recommandés, mais l’usage excessif peut être néfaste. Les applications doivent être ciblées et limitées dans le temps.
4. Respect des Dosages : Ni surdoser ni sous-doser. Trop de poudre peut causer des brûlures et réduire l’efficacité, tandis que trop peu rend la solution inefficace. Les dosages recommandés doivent être scrupuleusement suivis.
5. Choisir le Bon Moment : Éviter les pulvérisations par forte chaleur ou en plein soleil pour éviter les brûlures. Éviter également les jours de pluie pour assurer l’efficacité du produit.
L’Origine Curieuse de la « Bordelaise »
Certains racontent que la bouillie bordelaise aurait été découverte par des vignerons bordelais cherchant à dissuader les voleurs en rendant les raisins immangeables. Plus probablement, son utilisation massive contre le mildiou dans les vignobles a conduit à son adoption dans d’autres cultures.