Casseillier: Le Délice Méconnu des Fruits Noirs

Découvrez le casseillier, un hybride astucieux entre le cassissier et le groseillier, offrant des fruits noirs abondants au goût savoureux, moins acides que les cassis. Explorez les caractéristiques de cet arbuste méconnu et apprenez comment le cultiver pour une récolte généreuse.

Un Hybride Savoureux: Le Caseillier

Le caseillier (Ribes x nidigrolaria) résulte du croisement entre le cassissier et divers groseilliers épineux, notamment la groseille à maquereau. Vigoureux et rapide à former une touffe imposante, cet arbuste sans épines produit des grappes courtes de 3 ou 4 baies. Ces baies juteuses, parfumées, et plus volumineuses que les cassis, présentent une saveur douce très appréciable.

Plantation et Conseils de Culture

Le caseillier, souvent vendu en conteneur de 1,5 à 2L, peut être planté toute l’année avec un arrosage régulier assuré par la suite. Paillez abondamment pour décourager les mauvaises herbes et maintenir l’humidité du sol. Ses exigences de culture sont similaires à celles de ses parents, s’adaptant à diverses expositions et types de sol, avec une résistance au froid considérable.

Taille de Fructification et Résistance aux Maladies

Contrairement au cassis, le caseillier produit sur les branches de 2 ou 3 ans, adoptant le comportement du groseillier. Il est donc essentiel de laisser une dizaine de branches charpentières se développer, supprimant les rameaux après leur troisième année en mars. Résistant, le casseillier est moins sujet à l’oïdium que les groseilliers, bien qu’il puisse être affecté par l’anthracnose et les pucerons.

Récolte et Utilisations des Casseilles

La récolte des casseilles se déroule généralement en juillet, s’étalant sur au moins 2 semaines en raison de la maturation échelonnée des fruits. Les casseilles peuvent être utilisées pour préparer des jus, des confitures, des sorbets, ou comme garniture de tartelettes. En cas d’abondance, la congélation des baies est une option pratique.

Variétés et Autofertilité

Les casseilliers sont autofertiles, nécessitant un seul pied pour produire des fruits. Cependant, mélanger les variétés, telles que ‘Anita’, précoce et acidulée, ‘Josta’, à la production généreuse et très parfumée, et ‘Rita’, tardive aux fruits de taille moyenne, permet d’étaler la récolte sur un mois entier. Profitez de cette diversité pour enrichir votre jardin de délices fruités.

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